INGREDIENTES
150g de bacon em cubos
1 maço de espinafre
1 ovo
1kg de peito de frango moído
100g de farinha de pão
Salsinha picada a gosto
1 cenoura em cubos
200g de mussarela
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira, refogar o bacon, a cenoura e o espinafre. Reservar.
Em uma tigela, dispor o frango, a farinha e o ovo, a salsinha, temperar com sal e pimenta e misturar.
Abrir em formato retangular sobre filme plástico
Rechear com o espinafre, a cenoura, o bacon e o queijo.
Enrolar como rocambole e dispor em uma assadeira untada com manteiga
Levar ao forno pré aquecido a 200˚c por, aproximadamente, 45 minutos.
