Receita: Pudim de Banana

Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

6 bananas bem maduras

1 colher (chá) de essência de baunilha

1/2 litro de leite

4 ovos

Calda

2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Comece a sua receita pela calda de caramelo.

Para isso, coloque o açúcar para derreter em fogo baixo em uma panela de fundo largo.

Assim que ele derreter, acrescente a água e misture bem.

Cozinhe em fogo baixo até que o caramelo derreta novamente.

Quando estiver completamente líquido, desligue o fogo e unte a forma de pudim com o caramelo. Reserve.

Em seguida, coloque todos os ingredientes menos a banana no liquidificador e bata bem.

Enquanto isso, pique a banana e acrescente ao liquidificador.

Bata por aproximadamente 3 minutos.

Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelizada.

Asse em banho-maria no forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos.

Para saber se está pronto, faça o teste do palito!

E não esqueça: é importante que o pudim fique descansando na geladeira por algumas horas antes de desenformar para que ele não quebre!