400g de chocolate meio amargo derretido
1 caixa de creme de leite (200g)
2 colheres (sopa) de conhaque
1 pacote de biscoito champanhe (150g)
Paçoca esfarelada para decorar
2 latas de leite condensado
1 e 1/2 xícara (chá) de paçoca triturada
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 caixa de creme de leite (100g)
Para o creme de paçoca, em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, a paçoca e a manteiga, mexendo sempre, até engrossar.
Desligue e bata no liquidificador com o creme de leite até ficar homogêneo. Reserve.
Bata no liquidificador o chocolate derretido, o creme de leite e o conhaque até ficar homogêneo. Em uma compoteira, faça camadas de creme de paçoca, biscoito champanhe e de creme de chocolate.
Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em creme de paçoca. Leve à geladeira por 2 horas.
Retire, decore com paçoca e sirva em seguida.
