INGREDIENTES
Sal a gosto
1 kg de Carne seca cozida e desfiada
200 g de Banana
50 g de Manteiga
250 g de Purê de batatas
15 g de Caldo de Carne
80 g de Cebola roxa
800 ml de Água
300 g de Queijo coalho ralado
Pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Monte uma primeira camada de purê, a carne seca refogada, as bananas grelhadas e outra camada de purê.
Refogue em azeite a cebola roxa cortada fina e misture a carne seca desfiada, acerte o sal e adicione a pimenta.
Corte as bananas em rodelas e grelhe com um pouco de manteiga ou manteiga de garrafa.
Espalhe o purê de batata no refratário.
Finalize com queijo coalho ralado e gratine antes de servir.
