3 maçãs grandes
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de canela em pó
1 pitada de sal
3 ovos
açúcar e canela para polvilhar
O primeiro passo para preparar esse bolo é higienizar bem as suas maçãs.
Na sequência, remova as cascas, os cabos e as sementes. Reserve a casca.
Pique a maçã em cubinhos e reserve.
Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o sal e a canela peneirados. Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e as cascas da maçã.
Transfira o conteúdo do liquidificador para a vasilha com os ingredientes secos.
Com ajuda de um fouet, misture tudo delicadamente até obter uma massa uniforme.
Por último, junte as maçãs picadas e misture.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos.
Finalize polvilhando açúcar e canela.
